從這一例例喝羊奶得布病的案例中我們應(yīng)該吸取教訓(xùn),不要再長期喝宣稱天然安全的現(xiàn)擠羊奶了,如果感染了布魯氏菌病的危害真的非常大,如得不到正確診斷和治療會造成終身殘廢。
布魯菌病是由布魯桿菌感染導(dǎo)致的,這是一種由布魯氏桿菌侵入人體而導(dǎo)致的一種傳染性疾病,人和動物都會傳染。特別是牛羊豬身上,都可能會被布魯桿菌感染,所以才有了前面兩歲幼童喝現(xiàn)擠羊奶患布病的案例發(fā)生。
在羊身上,最為多見,而且,布魯桿菌可以在患病動物的皮毛、奶制品、被污染的水源、干燥土壤中存活數(shù)月。一旦牛羊豬感染了布魯桿菌,只要人類接觸它們,或者是喝了患病動物的奶制品,或者是吃了感染動物的肉,都可能感染布魯桿菌。
路邊現(xiàn)擠的“鮮牛奶”"鮮羊奶”,都是沒有經(jīng)過殺菌等工藝處理的原奶。它們營養(yǎng)豐富,同時也是細(xì)菌的溫床,不徹底消毒就喝,如果奶源是被污染的,被感染的幾率就很大。
而孩子感染布魯菌病的主要原因就是:喝了未經(jīng)加工或未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。一旦孩子喝了被污染的生鮮奶感染布魯桿菌的危害大,會導(dǎo)致發(fā)燒,關(guān)節(jié)痛,疲勞,肝脾腫大等癥狀。
美國疾病預(yù)防控制中心和聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織的報告指出:現(xiàn)在人們感染布魯氏菌的主要途徑還是未經(jīng)過巴氏消毒的乳制品和未煮熟的肉制品。所以,要避免使用生乳制品,并采取措施來預(yù)防。
預(yù)防布病的措施
1不吃生的或半生的牛羊肉。吃涮鍋、鐵板或燒烤時,一定要將肉徹底煮熟;
2胎盤是病畜含菌最多的部位,盡量少吃,最好不要自己加工烹飪;
3不喝未加工的生奶去超市、農(nóng)貿(mào)菜場等正規(guī)渠道購買牛羊肉;
4自己做牛羊肉菜肴時,最好戴手套洗肉、切肉。
新鮮純天然≠安全,孩子喝的乳制品,必須是正常流程生產(chǎn)的,徹底殺菌消毒的奶制品才行,只有從飲用的奶源入手作為布病預(yù)防的措施之一,才能保證孩子的健康。