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司盤65做的巧克力能吃嗎?

又名：司盤-60，斯潘-60，Span60 性狀：本品為淺奶白色至淡黃色粉末，或片狀、固體顆粒。其凍凝點為50～52℃，溶于乙醇，50℃以上的礦物油和醋酸乙酯等，難溶于冷水，可分散于溫水中，并具有耐高溫、耐酸性的特點。

烘焙專用巧克力可以直接吃。禁忌糖尿病患者應少吃或不吃巧克力（可吃無糖巧克力）。有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。

黑巧克力買60%~80%之間的純度剛剛好。

不可以。巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決于可可本身的滋味，可可中含有可可堿和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味，可可中的單寧質有淡淡的澀味，可可脂能產生肥腴滑爽的味感。

巧克力原料可以直接吃。巧克力原料的顏色一般有三種，即黑色、棕色和白色。

生巧克力可以直接吃。區別：分類不同生巧克力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的巧克力，因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。

孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。懷孕期間，每天食用不超過100克的巧克力對孕婦和胎兒的身體都有好處。積極影響孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。

可事實就是如此，適當地吃些巧克力，其好處還是大于壞處的。吃巧克力的好處：比如適量食用巧克力可以增加血液中影響血小板凝結的類黃酮，這對心臟很有好處。

巧克力吃多了可能會出現消化上的問題。和其他脂肪含量較多的食品一樣，巧克力吃多了也會造成肚子疼等消化問題。

1、黑巧克力買60%~80%之間的純度剛剛好。

2、我覺得這是個人的口味的不同了，你要是喜歡苦點的，那么純度72以上的比較好；如果你喜歡甜的純度30以上的還不錯；如果你喜歡有點苦中點甜的就選擇純度45以上的更好。希望能解決你的問題。

3、其實最佳的可可含量約在55%---75%之間，可可含量在75%---85%屬于特苦型巧克力。這是使巧克力可口的上限?？煽珊扛哂?5%的，只有那些狂熱的巧克力迷才會喜歡，再就是在烹飪時會用到。

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