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雙皮奶的名字來源與哪里?為什么要叫雙皮奶?

1、二是據說，雙皮奶來源于清朝末期，是順德當?shù)匾晃晦r民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。

2、源自越南首都河內市（古稱西京）的華昌路，故名西貢雙皮奶。

3、雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產于中國廣東順德，甘香嫩滑。由于甜品有雙層奶皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。

4、關于雙皮奶的由來，有好幾個傳說。一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍后發(fā)現(xiàn)面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。

一種說法是，舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍后發(fā)現(xiàn)面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天在上面倒上一層奶，就這樣“雙皮奶”出世了。

雙皮奶之所以叫雙皮奶，是因為它有兩層奶皮，煮開后的熱牛奶冷卻后表面會出現(xiàn)第一層奶皮，留下這層奶皮將牛奶倒出，并在牛奶中添加細砂糖和雞蛋清，重新煮開后其表面會結出第二層奶皮，所以得名雙皮奶。

另一種說法是指，當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

源自越南首都河內市（古稱西京）的華昌路，故名西貢雙皮奶。

1、雙皮奶因首創(chuàng)于廣東順德的大良鎮(zhèn)，故又稱大良雙皮奶。是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。因其表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。雙皮奶自20世紀三四十年代流行于廣東，至今不衰，享譽遐邇。

2、雙皮奶是哪里的特色美食雙皮奶是一種非常受歡迎的甜品小吃，其起源于廣東順德。順德位于廣東省南部，自古就經濟發(fā)達，商業(yè)繁榮，這里也是中國曲藝之鄉(xiāng)。

3、雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產于中國廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在澳門，以義順的雙皮奶最為馳名。

4、溫慶才就是聞著這股獨特的奶香味長大的，對雙皮奶有著難以言表的情感，他很小就立志繼承家業(yè)，將其發(fā)揚光大，無奈自己既非長子、也非嫡傳，固執(zhí)的父親就是不準他學習。

5、雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料。現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。

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