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一、什么食物有助白發變黑呢

1、黑芝麻：

味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養發美容；并對頭發早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發質脆、干燥、易斷，從而起到護發作用。

2、墨綠色的蔬菜

菠菜有利于頭發的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產生皮脂，由毛發小囊分泌的油性物質。保持發質的自然狀態，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。

3、豆

有人懷疑豆類對頭發的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭發的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H（英文：）。如果缺乏這些元素將導致頭發的脆斷。美國飲食療法協會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。

4、薺菜

味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。

二、白頭發越來越多怎么辦

1、保持樂觀。對生活持樂觀的態度和保持愉快的情緒，將有助于使你的頭發烏黑韻華。即使遇到不順心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入絕境。因為這樣不啻于是拿別人的錯誤來懲罰自己，不但于事無補，還會適得其反，乃至造成更大的不幸，從而加快白發的步伐。

2、加強營養。頭發失去維持正常色素的營養供應也會變白。許多科學研究證明，維生素中的煙酸、對氨安息香酸、胡蘿卜素、枸櫞酸等，都對形成色素及其新陳代謝有重要影響。如果它們在吸收、貯藏、利用等方面發生障礙或變化，青絲就能變成白霜。在食譜中，決不能長期缺少含維生素B1、B2、B6、煙酸等的食物，否則，毛發就會由黑變灰，進而變白。近年來的科學研究還表明。缺乏某些微量元素，如銅、鐵等，也能使頭發變白。因此，為了防治少白頭，應注意從飲食調養入手，平常多吃些富含維生素的豆類、蔬菜、瓜果、雜糧，以便全面攝取生成黑發的營養素。各種動物的肝臟含銅元素較多，蕃茄、馬鈴薯、菠菜中也含有一定量的銅、鐵等微量元素，應適當食用。當然，因缺乏維生素而致白發者，亦可服用維生素B2、B6和復合維生素等藥物，但并不能立竿見影，需要在醫生指導下堅持長期服用。

3、治療疾病。某些傳染病和慢性局部病灶性炎癥。如齲齒、扁桃體炎、化膿性鼻竇炎等，通過細菌作用和神經反射，也能引起白發。在內分泌方面，腦垂體、腎上腺和植物神經系統都與分泌促進形成黑色素的黑色興奮激素的分泌功能密切相關。內分泌正常，分泌的黑色興奮激素多，形成的黑色素就多，頭發顏色也就較深；反之，白發就隨之叢生。此外，性機能發育不全也能引起白發。因此，為了防止長白頭發，對于上述疾病，須及早治療。

4、按摩頭皮。為了防治白發，可堅持在早晨起床后和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈，并揉搓頭皮：先從額經頭頂到后枕部，再從額部經兩側太陽穴到枕部。每次按摩1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以后逐漸增加到5～10分鐘。這種按摩可加速毛囊局部的血液循環，使毛乳頭得到充足的血液供應，這樣，毛球部的色素細胞營養得到改善，細胞活性增強，分裂加快，將有利于分泌黑色素和使頭發變黑。

5、勤于梳頭。勤梳頭也是一種物理按摩法，出自于隋代醫學家巢元方之手。他在《諸病源候論》和《白發候》中認為，白發的根源是身體虛弱，營養不良，故有“千過梳頭，發不白”的設想，意即勤梳頭可防止頭發變白。這是很合乎科學道理的：勤于梳頭，既能保持頭皮和頭發的清潔，又能加速血液循壞，增加毛孔頭的營養，從而達到防止頭發變白的效果。

三、4招讓白發變成黑發

每個人都不想頂一頭白發，或過早出現白發。那么，如何預防白發的出現或使白發變黑發呢？中醫認為，想使白發變黑發，不妨通過食療、按摩等中醫方法來實現。下面為您介紹4大實用中醫妙方。

妙方一：內服枸杞子

每次將9～15克枸杞子煎湯內服、燉食，熬膏浸酒或入丸、散均可。經常食用，對肝腎虧損所致頭目昏花、頭發早白療效不錯。

妙方二：食用黑豆

將黑豆淘洗干凈并經過反復蒸、曬后，貯于瓷瓶內，每日食 2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用有療效。

妙方三：黑芝麻粥

準備黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用于身體虛弱、頭發早白者。每天一劑，分兩次食用。

妙方四：按摩太溪穴

腳踝的太溪穴（屬腎經）是重要穴位，能支配頭發的營養成分，用手指輕按此養生穴位，可促進女性激素的分泌，使頭發亮而富有彈性。用拇指靜按2分鐘，重復3次即可。

四、如何預防長出白發呢

白發表面上是“上了年紀”的標志，但有時卻是身體內在出了問題。正常情況下，人到了50歲之后頭發才逐漸變白，如果白發出現的早，或在一段時間內突然增多，就要引起重視了。

中醫認為“腎其華在發”，腎氣充沛的人一般頭發就會烏黑發亮，比較潤澤。頭發過早變白可能與腎氣不足有關。“發為血之余”，氣血充足時人的頭發也會比較好。“憂思傷脾”，有些人工作壓力過大、用腦及思慮過度等，從中醫角度來看，這會耗傷脾胃的氣血，導致頭發不再滋潤光亮，白發也會隨之增多。還有不少人容易著急上火，怒氣傷肝，肝臟又具有藏血的功能，因此會使肝血無法潤養頭發，導致頭發變枯，白發增多。

從西醫的角度來分析，頭發變白是因為頭發毛囊中毛母細胞產生的黑色素減少等原因引起的，其中，遺傳因素占到很大比例。人體內微量元素的變化也能影響發色，比如說體內鋅、銅、鐵元素不足或是血液中鉛含量過高都會導致白發。有不少人為了美觀而燙染頭發，人為地改變頭發的顏色、形態等，這也會給頭發造成直接損傷，從而增加白發或脫發的可能性。此外，我們常說“一夜愁白頭”，這說明當一個人所承受的壓力過大，精神極度焦慮或憂愁時，也可能加速黑發變白。

有些人的白發往往集中在某一個部位，就要引起注意了，這可能是臟腑健康出現了問題。比如，白發集中在前額，可能預示著脾胃失調，這類人可以嘗試早晚多喝一些黑米粥調養脾胃，滋潤頭發；集中在兩鬢的人，有可能是肝火旺盛，這類人的飲食要以清淡為主，比如多吃芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿卜等，不良情緒也是誘發肝火的原因，所以兩鬢容易斑白的人春季不妨多外出踏青、放風箏，調理情緒，釋放肝火；若后腦勺集中出現白發，可能提示腎氣不足，從中醫角度來說，栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，因腎虛導致白發的患者可以適當多吃些。

過早長白發雖然令人生厭，但是可以預防。“腎藏精，主骨生髓，其華在發。”頭發的生長與脫落過程，反映了肝腎、氣血的盛衰。中醫認為，五色中的黑對應五臟中的腎，黑色食品一般都有助補腎，且含豐富的蛋白質及頭發生長所需要的微量元素，有利于滋養和保護頭發。因此，建議平時多吃一些黑色食物，比如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等，對預防白發有一定效果。