薏米性涼味甘淡，可以促進(jìn)體內(nèi)的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤、淡斑、瘦臉的作用，將薏米和桂圓、紅豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常適合有此需求的女性食用。

祛濕健脾胃

薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

消腫減肥

在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用薏米，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

養(yǎng)氣生血

對于產(chǎn)后的婦女來說，沒有什么比養(yǎng)身子更重要的了，一般來說，產(chǎn)后的女性身子是很虛弱的，特別是氣血兩虛，若不調(diào)理好以后會影響更大。在煮薏米紅豆粥的時候一定要在里面放一些大紅棗，因為紅棗有補血的作用，薏米又有助于養(yǎng)氣，紅豆有養(yǎng)胃的功效，所以女性在產(chǎn)后服用薏米紅豆粥有很好的效果，現(xiàn)在已經(jīng)有很多女性在選擇服用薏米紅豆粥，即便沒有生下孩子也服用，原因就是薏米紅豆粥還有美容的功效，讓氣色看起來更好。

治便秘

因脾虛生濕，濕滯腸腑，導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見，主要表現(xiàn)為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力、肛門灼熱等，采用健脾化濕法可有效治療。紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸蠕動，有助于排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用，具有健脾化濕、調(diào)達(dá)氣機(jī)功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津?qū)е碌谋忝兀蛘咂⑻摕o濕，以及孕婦，則應(yīng)慎服上方。

治療腰酸背痛

很多人居住的環(huán)境是寒冷潮濕的，而且房間一年四季曬不到陽光，很容易出現(xiàn)腰酸背痛，中醫(yī)認(rèn)為多半是因為受寒受風(fēng)、濕氣所致。寒濕邪氣侵襲人體，陽經(jīng)首當(dāng)其沖，所以會出現(xiàn)腰背酸痛。建議平時做做運動、推拿、拔罐、配以食療，如喝薏米紅豆粥，能夠改善。

治療腎虛

在煮薏米紅豆粥的時候加一些黑豆就能夠起到補腎的效果。因為紅棗具有補氣養(yǎng)血的作用，黑豆也具有治療腎虛的效果，兩者的結(jié)合更是如虎添翼，所以治療男性腎虛有很好的效果，不少男性在服用過之后都表示這樣的養(yǎng)生粥比一些昂貴的人參鹿茸還要效果明顯，所以最受到中老年男性的喜歡。

食用禁忌

1.紅豆薏米粥由于薏米性寒屬于寒涼食物，脾胃虛寒者不宜空腹食用；

2.薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可以促進(jìn)子宮收縮而可能誘發(fā)流產(chǎn)，所以孕早期孕婦不能食用紅豆薏米粥。

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