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視力不好吃胡蘿卜?西蘭花、芹菜葉護眼效果更好,痛風人群都能吃

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眼睛是心靈的窗戶, 對于默契十足的兩個人,眼睛還能傳達信息,讓對方知道自己的想法。可現如今,很多人都會面臨的一個問題就是用眼過度,不光是大人,還是學生,出現近視眼、干眼癥、結膜炎等眼部疾病的人群越來越多。

那我們應該如何保護眼睛呢?一大部分人會吃胡蘿卜,這種蔬菜生吃熟吃都可以。但建議大家的還是熟吃, 熟吃更有利于機體吸收里面的胡蘿卜素,從而對眼睛有幫助。除了胡蘿卜, 我們還能吃什么呢?

其實讓人難以想象的是西蘭花,在大家的認知里面,覺得胡蘿卜是最佳的護眼食物。但看維生素A的含量,西蘭花才是真正的維生素A之王。跟胡蘿卜相比,西蘭花中的維生素A含量是胡蘿卜的2倍之多。

經常用眼的人,吃點西蘭花不光有護眼的作用。在一項研究上還發(fā)現,從西蘭花里還能提取出很多活性物質,如蘿卜硫素、吲哚等等,具有抗癌、抗氧化等作用,在保護前列腺、腸道健康有積極的作用。

并且,吃西蘭花還可以全部都不浪費。可能很多人在吃的時候會把西蘭花的梗去掉,但它也是可以留下來的美味。值得一提的是,這個部位的纖維素含量很高,更適合便秘的人群。如果你覺得這個部位不愛熟,還可以把留下來的梗切成一小片一小片的,這樣就更容易入味了。

最好的做法是蒸著吃,原汁原味營養(yǎng)保留是最大的。如果你要炒的話,為了避免西蘭花直接炒用的時間比較長,還可以把西蘭花提前焯一下,也是非常健康的做法哦。

還有芹菜,每百克芹菜中含有488微克的維生素A,更為珍惜的是,芹菜葉子里面的維生素A含量還是根莖的9倍,而芹菜葉中的微量元素跟礦物質也都高于芹菜的根莖。如果你想更好的對眼睛保護健康,就不要把芹菜葉扔了。新鮮的芹菜葉,不僅味道濃郁,還具有風味特點,可以起到少放鹽的目的。

用來做湯,或者是最簡單的做法,把芹菜的葉子跟芹菜的根莖一起炒著吃,味道也不差。對于痛風患者,芹菜也是可以食用的蔬菜之一,具有通便、控制體重、穩(wěn)定病情等作用。再加上屬于十字花科的西蘭花,這個夏天你就可以吃到健康又營養(yǎng)的蔬菜了。

各位朋友,你喜歡吃西蘭花、芹菜葉嗎?會吃哪些護眼食材?不妨在下方評論中留言,分享給我們你的經驗。

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