春天是一個萬物復蘇的季節(jié)，適合萬物生長，是孩子長高最快的季節(jié)。
但是家長們也不要忽略了，春天天氣變幻莫測，尤其是南方，大部分地區(qū)已經連續(xù)下了10多天雨了，對于孩子以及大人的抵抗力都是一大考驗。
今天就來講講，吃什么蔬菜能夠增強免疫力，能夠幫助孩子長高！
01
萵筍
萵筍又叫“春菜”，是開春后最適合吃的蔬菜之一，在南方飯桌上經常能夠看到。
雖然萵筍的根莖營養(yǎng)豐富，但是萵筍葉的營養(yǎng)價值更高，富含蛋白質、礦物質、胡蘿卜素、維生素B和C等等。
豐富的鈣和磷，能促進孩子的骨骼發(fā)育生長，并且?guī)椭L牙，年齡小的孩子多吃吃比較有好處。
02
豌豆
豌豆相信大家都不陌生，別看小小的豌豆，它富含人體所需的各種營養(yǎng)素。其中，含量豐富的優(yōu)質蛋白質、維生素C，可以提高孩子的抗病能力和康復能力。
此外，豌豆中的胡蘿卜素、葉黃素，對保護孩子的視神經、改善視力非常有益。
03
茄子
茄子大家都知道，這是一個比較難燒的菜，能燒出飯店那種味道是比較高的廚藝水平了。
但是，吃茄子能有助于孩子長高，因為茄子里面有人體長高所需要的維生素E、P。
常吃茄子能夠降低膽固醇，同時里面的維生素E與維生素P在小孩成長過程中非常重要。
04
西紅柿
西紅柿近年來美譽比較多，原因就是一個西紅柿里面包含20多種的胡蘿卜素，含有各類的維生素C與維生素E，這些元素在孩子的生長中是至關重要的，有了這些的配合，孩子想長高，根本不是夢。
05
胡蘿卜
胡蘿卜吃的人比較少，因為它的口感并不是那么的鮮美。
但是，我們也不能忽視它的營養(yǎng)價值，對于處在長高期的孩子來說，維生素A能夠提高身體的免疫能力，抗病能力。
06
香椿
香椿中內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷、鐵等礦物質，各種營養(yǎng)素比較全面、均衡。
注意：另外家長們要注意了，香椿在放置的過程中，亞硝酸鹽含量會大量增高。烹飪前，一定要把香椿用開水焯一下！而且，一次食用的量不宜多，別讓孩子多吃點多吃點吃光，到時候反而起了反作用，這一點家長們可千萬要注意了。
在這里要提醒下各位家長：孩子發(fā)育的時候千萬不能給亂補，吃的太補容易“早熟”，導致發(fā)育周期過短，這樣對于孩子的身高以及各方面生長起到了反作用。
要想孩子長的健健康康，營養(yǎng)跟上是關鍵，多看一些營養(yǎng)的食譜，做一道豐富又營養(yǎng)的菜才是關鍵！
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