海帶的營(yíng)養(yǎng)豐富,但有四類人群應(yīng)少吃。這四類人包括甲狀腺功能亢進(jìn)者、高血壓患者、腎功能不全患者和產(chǎn)后婦女。海帶含碘高,容易使甲狀腺功能亢進(jìn)者病情加重;鹽含量過高,不適合高血壓患者和腎功能不全患者;海帶會(huì)抑制乳汁分泌,不適合產(chǎn)后婦女。那么,除了這些人群,其本人適合多吃海帶嗎?為了更好地理解這個(gè)問題,我們需要探索海帶的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適合多吃海帶的人群。
這四類人群最好少吃海帶
1.孕婦和哺乳期婦女
孕婦和哺乳期婦女身體需要更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來滿足胎兒或?qū)殞毜纳L(zhǎng)發(fā)育需求。然而海帶中含有大量碘元素,過度攝入會(huì)對(duì)胎兒或?qū)殞毜募谞钕俟δ茉斐捎绊憽?/p>
2.甲亢患者
甲亢患者因?yàn)樯眢w內(nèi)部已經(jīng)存在著過多的甲狀腺激素,再攝入碘元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能進(jìn)一步失調(diào)。因此甲亢患者應(yīng)該避免食用含碘高的食物。
3.腹瀉或便秘者
海帶中富含的纖維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善便秘癥狀。但是對(duì)于已經(jīng)患有腹瀉的人來說,過多的纖維素會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致癥狀加劇。
4.夜間容易失眠者
海帶中含有豐富的鈣元素,但同時(shí)也含有較高的鎂元素。在晚上食用過多的海帶會(huì)增加鎂與鈣之間的相互作用,降低身體內(nèi)鈣離子濃度,從而導(dǎo)致失眠。
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶富含碘元素、蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中碘元素是甲狀腺合成甲狀腺激素必需的原料。此外海帶還具有降血壓、降血糖、抗菌消炎等功效。
如何正確食用海帶
1.控制攝入量
每天攝入15-30g左右即可滿足成人所需。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)該避免或減少海帶的攝入量。
2.避免空腹食用
空腹食用海帶容易引起胃部不適,甚至造成胃腸道疾病。
3.合理搭配食用
海帶富含碘元素,結(jié)合含鈣高的食物一同進(jìn)食可以降低碘對(duì)甲狀腺的影響。例如:海帶花生湯、海帶豆腐湯等。
含碘元素的食物
為了更好地控制碘元素的攝取量,我們需要知道常見的含碘元素的食物:
名稱 | 每100g含碘量(μg) |
---|---|
海帶 | 3000-5000 |
紫菜 | 800-1400 |
蝦皮 | 200-400 |
牛奶 | 23-60 |
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,但并不適合所有人群食用。特別是在晚上,更需要注意海帶的攝入量。為了保證身體健康,我們需要控制好海帶的攝入量,并避免在特定情況下食用。