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巧克力是我們生活中十分常見的食物，由巧克力制作的甜品更是收到了很多人的歡迎，巧克力不僅好吃還有富含很多營養物質，食用巧克力還能達到愉悅心情的作用，而你到底會不會正確食用巧克力呢?巧克力不能和什么一起吃?

巧克力不能和什么一起吃

巧克力+牛奶：巧克力和牛奶一起吃容易發生化學反應產生難溶性物質，容易造成腹瀉，影響生長發育。

巧克力+汽水：由于巧克力屬于高熱量、高能量的食物，所以不適合于和糖分很高的汽水一起食用。

巧克力+面包：巧克力和面包都是糖量很高的食物，同食后血糖會快速上升，對人體健康不利。

巧克力+羊奶：巧克力和羊奶一起吃會產生難溶性物質，它們相克，會導致頭發干枯毛糙。

巧克力+芝麻：巧克力和芝麻一起吃會引起腸道不適，對人體腸胃的消化與吸收都有不利之處。

巧克力+豆漿：與牛奶的原理相似，豆漿中的鈣質含量大，同吃容易造成腹瀉，影響生長發育。

巧克力宜和什么一起吃

巧克力+茶：巧克力和茶一起吃具有抗氧化的功效，對保護血管有一定的作用。

巧克力+果仁：巧克力和果仁同吃有利于改善皮膚狀態，還能補充一定的微量元素。

巧克力+紅酒：巧克力加紅酒一起食用能起到很好的止痛的功效，并且沒有止痛藥的副作用。

哪些人不適宜吃巧克力

1、心口痛的人不宜吃巧克力

因為巧克力中含有某種物質對于胃酸有一定的刺激作用，容易加重心口痛的人的病情，所以心口痛的人不宜吃巧克力。如果在食用巧克力后會感到心口灼熱，應立即停止食用巧克力。

2、產婦不宜吃巧克力

由于產婦要給嬰兒喂奶，若是食用巧克力太多，巧克力中的可可堿會滲入母乳，容易對嬰兒的發育造成不好的影響，還容易影響的嬰兒的神經系統和心臟，易造成嬰兒消化不良，肌肉松弛，對嬰兒的健康成長有一定影響。

3、兒童不宜吃巧克力

巧克力中含有刺激神經系統的物質，會使兒童不容易進入睡眠，哭鬧不止，睡眠質量不佳容易影響兒童的成長與發育。尤其是對于八歲以下的兒童，嚴重的話還有可能會導致流鼻血等癥狀，所以兒童不宜吃巧克力。

4、糖尿病患者不宜吃巧克力

巧克力中的含糖量非常高，糖尿病患者在食用巧克力后，會引起血糖的急速升高，且巧克力的脂肪含量也很高，對于糖尿病患者的身體健康很不利，所以糖尿病患者應當盡量不吃巧克力。

5、處于經期的女性不宜吃巧克力

處于經期的女性若多吃巧克力會引起痛經以及乳房疼痛，還容易加重經期焦慮、抑郁、煩躁的情緒，食用巧克力只會帶來短暫的愉悅，而在經期對女性的不利我們不應該忽視，所以處于經期的女性不宜吃巧克力。

巧克力的營養成分

巧克力含有大量的人體所必須的礦物質，特別是鎂、銅、鉀和錳的含量很高，此外，還含有一定量的鋅和鐵還有合有脂肪和結構簡單的糖，巧克力是從可可中分離出的可可脂是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其它少量脂肪酸組成。

巧克力的功效作用

1.提高記憶力

巧克力有助于提高記憶力，加強注意力集中，對提高智商有一定的作用。特別適合于準備考試的學生和需要提高記憶力的人群。

2.預防心血管疾病

巧克力有助于維持膽固醇的含量的穩定，使毛細血管保持它的彈性，吃巧克力有利于心血管的健康，有一定預防心血管疾病的功效。

3.增強免疫力

巧克力中兒茶酸的含量有助于增強免疫力，減少癌細胞的產生，此外，對增強干擾腫瘤的供血也有很大幫助。

4.延緩衰老

巧克力非常適合于對抗老化有需求的人群，由于巧克力具有一定的抗氧化的功效，所以巧克力有助于延緩衰老。

5.令人愉快

經科學研究表明，巧克力具有使人身心愉快，緩解抑郁、焦躁情緒的功效，因此心情不好或者壓力大時適當的吃一些巧克力也是不錯的選擇。

巧克力的食譜推薦

1、巧克力香蕉冰棒

做法：香蕉去皮，切成兩段，插入木棒，放入冰箱冷凍5小時至硬，杏仁放入袋中，用刀背敲碎，裝盤備用，巧克力隔水加熱，完全融化，將巧克力淋在凍好的香蕉上，裹勻，沾上杏仁碎，放入冰箱冷凍片刻即可，一道美味的巧克力香蕉冰棒就做好了。

功效：杏仁有止咳化痰，還有一定平喘的功效，而香蕉有助于清肝潤肺，清熱解毒。與巧克力一起制成冰淇淋在夏日爽口宜人。

2、布朗尼

做法：軟化黃油。烤核桃，把核桃倒在烤盤上，掰碎。165度烤15分鐘，烤到核桃表面微微發黃。融化巧克力，然后取一個鍋，將鍋里的水燒至盆底冒小泡，將烤好的核桃取出。將黃油放到容器里，用刮板攪拌至微微發白。倒入融化好的巧克力、蛋液攪拌均勻后，然后倒入剩下的所有蛋液，攪拌均勻。然后倒入面粉，砂糖，烤好的核桃碎，放入烤箱。

功效：這道菜品有一定增強免疫力、潤肺平喘、補腎的功效，此外，還對保護眼睛的健康有一定作用。

3、巧克力草莓蛋糕卷

做法：兩個蛋蛋清和蛋白分離，另外兩個直接打入全蛋，加入80g細砂糖，分4次加入，蛋液手打成淺色，體積變大略呈膏狀，用篩過濾低筋粉，攪拌至無顆粒狀態，一旁備用，用打蛋器將蛋清打至粗泡，放入20g細砂糖，分兩次，打至濕性發泡，蛋白分次倒入面糊中均勻攪拌，并倒入模具中，震蕩幾下，烤箱預熱上下管210度，15分鐘，面糊放烤箱中層，12分鐘，烤好后馬上取出并脫去油紙，340g巧克力融化后加入280g鮮奶攪拌成醬，留一些待用，在蛋糕胚內涂抹，表面再涂一點巧克力醬放上草莓即可

功效：這道巧克力草莓蛋糕卷使人大開胃口，還具有保肝護肝的功效，并且有具有一定止瀉的作用。

4、巧克力月餅

做法：將100克巧克力隔水融化，待水沸騰離水，用筷子攪打至柔滑狀態，隨后放入大號硅膠果凍模具中，然后輕輕放上小好的硅膠果凍模具中，輕輕壓均勻，然后冰箱冷凍4小時，隨后脫出上面的硅膠果凍模，將冰淇淋盛入其中，繼續冷凍4小時，將巧克力隔水融化，擠在冰淇淋上，繼續冷凍4小時，倒扣脫模即可。

功效：這道巧克力月餅有著增強愉悅感的作用，能有效緩解抑郁、焦躁的情緒，適合于壓力大的現代人群。

巧克力不僅擁有著很好的滋味，還有一定的營養價值，但如果與其相克的食物用時服用，則不但達不到養生的效果還會適得其反，所以多多了解食物相克的知識還是十分有必要的，巧克力不能和什么一起吃，你學會了嗎?