金錢鳘魚膠堪稱魚膠中的極品，被稱之為 “魚膠之王”，位居極品名膠之首，是魚膠中的貴族，素有“貴如黃金”之說，市面上非常少見，一般都被當做收藏品收藏起來，價格根據大小不同差異也很大，最高能達到幾百萬元以上。金錢鳘魚膠膠前有兩條小小的、長長的 “須”， 在愛膠惜膠人的眼中，擁有完美的膠形，堪稱之世界之絕。金錢鳘魚膠最大的特點是有兩條“須”，根據“須”的特點和產地的不同，分為兩種：小須金錢和大須金錢。
小須金錢鳘
（黃唇魚）
小須金錢鳘魚（學名：黃唇魚），閩粵人稱金錢鳘、黃鳘魚、大澳魚，又名金錢猛魚，溫州人稱黃甘。黃唇魚是極危國際二級保護物種，國家重點保護野生動物。金錢鳘魚是世界自然基金會挑選的“海洋十寶”中其中一員，是當中最瀕危，但被關注程度卻最低的十寶之一。金錢鳘是近海暖溫性稀有底層魚類，黃唇魚體長、側扁，尾柄細長，吻突出，頭部被圓鱗，體被銀元般櫛鱗。體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白。棲息于近海水深50～60米海區的嶼石縫隙中，幼魚棲息于河口及其附近沿岸， 分布于東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃唇魚是中國的特有魚種，屬于國家二級保護動物。金錢鳘聽覺極其敏銳，游走速度極快，故極難獵捕，一般在每年3至6月會游到海面繁殖才能捕獲，通常捕獲金錢鳘是在繁殖期或病老將死才被抓到，好多漁民三代人都難以遇到或看到，故金錢鳘魚被漁民譽為神魚，要修來八輩子的福份才能擁有。金錢鳘的魚鰾（魚膠）十分珍貴，常被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。
（小須金錢鳘魚膠）
小須金錢鳘魚膠的神奇功效
金錢鳘魚膠，為上等滋補品。2010年在收藏界一個一市斤重量左右金錢鳘魚膠，每克一萬元人民幣爭相收藏。真正的金錢鳘魚膠數量越來越少了，多為歷史庫存品，金錢鳘魚膠價格為何如此之貴？除了稀少、罕見外，還與金錢鳘魚膠的藥用價值非常之高有關。全身都可入藥，其魚鰓是治療咳嗽的良藥，魚鱗對氣管炎、喉炎、裂唇有顯著療效。尤其是鳘魚膠更為珍貴。中醫認為：有扶正固本、大補真元、補血止血、抗老防衰、增加免疫功能、強身健體的特殊功效，而現代醫學研究表明：可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、白血病、神經衰弱、婦女經虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌和胃癌也有一定的療效。金錢鳘魚膠是延長生命的神藥。尤其對孕婦產后血崩、脫虛等有藥到病除之功效。以前傳說的江南沿海地區嫁女時都要給女兒準備一支花膠作為陪嫁，說的就是金錢鳘魚膠。在醫學不發達的時代，為女兒準備這樣一個嫁妝，無疑是給了女兒第二次生命。所以金錢鳘魚膠歷來被富貴人家視為家傳之寶。現如今，它的收藏價值已遠遠超過其滋補價值，是有錢也不一定能買到的。
小須金錢鳘的特征
1.膠身的須從頭到尾都是直的，兩邊邊緣光滑無鋸齒狀
2.膠體頭部中間有一處V字形的直紋，行內稱之為“金錢舌”若膠體從中間切開， 則“金錢舌”分布在膠體兩側
3.膠體頭部表面不光滑，兩邊有一些凸起的膠質，俗稱“八卦門”
4.膠體上半部中間有一個自然形成的小孔，俗稱“金錢孔”
5.對著光線照射，正面呈現水波紋，背面則比較光滑
小須金錢鳘的售賣記錄
2009年4月，福建福鼎市兩個漁民出海時，撿獲一條奄奄一息的84斤重黃唇魚，一名溫州老板以98萬元買下，一轉手以125萬賣給一個廣州老板。
2010年2月，漁民在南海捕獲一條140多斤的黃唇魚，在廣東湛江被三名溫州老板以345萬元的價格買走。
2011年元月，海南平潭一漁民網獲一條體長1.93米、重150斤的黃唇魚。一名魚販以150萬元價格買走，轉手以180萬元賣給長樂魚販，而后這條魚再次以300多萬元賣出。
2014年6月，寧德女婿端午送岳父一條100多斤黃唇魚價值300多萬，引發網民極大興趣。為此，有記者專程趕往事發地寧德福安市下白石鎮，幾經周折，終于找到了當事人。當事人稱黃唇魚是他和7名魚販合伙籌錢花了275萬元買下的。從一捕撈漁民手中買來的，然后轉手300余萬元，將魚賣給了霞浦與浙江合伙人，并非此前報道中知情人所說的女婿送給岳父的。
2015年12月，臺州溫嶺市松門鎮，當地一魚販從緬甸買來一條黃唇魚，據稱花費上百萬元。
大須金錢鳘
大須金錢魚種學名“麥氏托頭石首魚”，又名“加州犬型黃花魚”或“加利福尼亞灣石首魚”，是墨西哥加利福尼亞灣特有的一種石首魚，曾是重要的經濟魚類。與黃唇魚一樣，都是石首魚科中的最大型的魚種之一，有關記載最大能達2米長，100公斤重。劇潮汕地區的記錄，最大的大須金錢可達3.5斤，根據民間的經驗“百斤魚、一斤膠”的說法，這條魚可重達350斤。
（麥氏托頭石首魚）
加利福尼亞灣石首魚魚鰾的形狀與黃唇魚鰾非常相似，魚鰾呈圓筒型，外表光滑、無出水洞，鰾的前端也有一對長長的“須”。這兩種魚膠均被稱為“金錢鳘魚膠”，人們為了區分這兩種魚膠，根據魚鰾上“須”的特點，稱黃唇魚鰾為“小須金錢”，稱加利福尼亞灣石首魚魚鰾為“大須金錢”。大須金錢的價格是從九十年代末開始攀升，到2011年高峰時期達100多萬。后來由于種群數量恢復至一定程度（因該區海域長期受到保護），產量增加，價格遭遇滑鐵盧。從目前來看，現在具有價格優勢，有條件的話可適當存貨。大須金錢與小須金錢同樣具有極高的藥用價值，止血特效，常被潮汕本地（特別是潮陽人）用來治療內出血（如胃肺大出血、子宮、膀胱出血等癥）及幫助重癥病人恢復，亦可用于治療肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。大須金錢鳘雖然來自國外的海域，但是無論是從其成分、效用、還是民間藥用經驗來說，兩者功效特點都是大同小異的。
（大須金錢鳘魚膠）
大須金錢鳘魚膠的特征
1.大須金錢鳘的須呈結狀，一節一節的狀似豬腸，俗稱“豬腸須”
2.完整的大須金錢鳘，須的長度可達膠身的2-3倍。因此大須金錢鳘的須因長度 過長而要盤上幾圈
3.大須金錢鳘跟小須金錢鳘一樣，有獨特的、細膩的“金錢肉質”正面紋路像“水 紋”背面像“山紋”俗稱“山水紋”
4.大須金錢鳘跟小須金錢鳘一樣，膠身的上半部有一個自然形成的“金錢孔”
