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西紅柿炒雞蛋怎么做才好吃(2023西紅柿炒雞蛋的做法分享)

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西紅柿炒雞蛋這道菜相信大家都吃過,這道菜營養豐富味道也很好,男女老少都適合吃,雖然這道菜的做法并不復雜但想要做的好吃也并不簡單。那么,西紅柿炒雞蛋怎么做才好吃?2023年本文就為大家帶來西紅柿炒雞蛋的做法分享,讓我們一起來了解清楚吧。

 

西紅柿炒雞蛋的做法

1.家常西紅柿炒雞蛋

材料:番茄1個,雞蛋3個,蔥適量,油適量,鹽適量,雞精適量,醬油少許。

做法:西紅柿去皮后,切成小塊。把鍋加熱,快點。倒入蛋液(將雞蛋敲入碗中打散),快速翻炒均勻,取出待用。鍋內留底油,放入西紅柿翻炒至生,加少許水煮片刻,加鹽和生抽調味。加入雞蛋,攪拌均勻。加入洋蔥和雞精,翻炒均勻,裝盤。

2.西紅柿炒雞蛋

材料:雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、鹽、糖、醬油。

做法:將雞蛋和半茶匙鹽倒入碗中,打散,加入少許蔥花和水拌勻。炒鍋燒熱,滴入菜籽油,然后倒入蛋液。蛋液凝固前不要翻中火。把棕色敲一圈后,翻面煎至棕色。西紅柿洗凈,切成小塊備用。滴入菜籽油和蔥花翻炒入鍋大火翻炒。翻炒汁液,加入少許水和2勺糖,攪拌均勻,加入少許醬油去腥,加入半勺鹽。最后倒入炒好的雞蛋,攪拌均勻。天氣熱的時候更好。