日常生活中攝入的碳水化合物對人體內血糖的影響很大，在人們食用的食物中，約有90%到100%的碳水會在進食后幾分鐘到幾小時內變成血糖，了解日常生活中的高碳水食物，可以控制其攝入量，從而幫助人體更好地控制血糖。那么含碳水的食物一般都有什么？十大高碳水名單分享。

十大高碳水名單分享

1.白糖，碳水化合物含量:98.9/100克

說到糖，就不得不提白糖。白糖主要由碳水化合物和鈣組成，其中碳水化合物的比例為98.90%，人體的消耗需要靠糖類氧化產生的熱能來維持。所需能量的大約70%由糖提供。

2.葡萄干，碳水化合物含量:83.4/100克

葡萄干是利用太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水而形成的一種食品。是一種高糖高能量的營養品。葡萄干不僅繼承了葡萄的許多抗氧化作用，還是一種營養豐富的天然碳水化合物食物來源。

3.燕麥片，碳水化合物含量:77.4/100克

燕麥片是由燕麥顆粒卷成的扁平完整的食物。燕麥粥非常粘稠。燕麥片中含有β-葡聚糖的健康成分，具有降血脂、降血糖和飽腹感的作用。此外，燕麥片富含維生素B1、B2、E、葉酸等。，能有效改善血液循環，緩解生活工作壓力。

4.大米，碳水化合物含量:77.2/100克

不要叫它米飯，它是中國人的主要食物之一。大米經過一系列工序制成的食品就是大米。大米含有大米中近64%的營養成分和人體所需90%以上的營養成分，其中碳水化合物占75%，可以說是注釋中碳水化合物含量最高的食物。

5.小麥，碳水化合物含量:75.2/100克

小麥是三大谷物之一，在世界各地廣泛種植，中國是世界上最早種植小麥的國家之一。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制成饅頭、面包等食品，再發酵成啤酒、白酒或生物質燃料。

6.玉米，碳水化合物含量:73.2/100克

玉米又稱玉米，是世界上重要的糧食作物，主要分布在美國、中國、巴西等國家。作為我國高產糧食作物，是食品、醫藥保健、輕工業等不可缺少的原料之一。，而且玉米還具有抗氧化、降血糖、提高免疫力等多種生物活性。

7.紅豆，碳水化合物含量:63.4/100克

紅豆是所有豆類中碳水化合物含量最高的一種食物，是十大高碳水食物之一。紅豆還有清熱解毒、健脾和胃、通風除煩的功效。是一種營養價值很高的食物，也被李時珍稱為“心之谷”。

8.板栗，碳水化合物含量:40.5/100克

板栗在中國至少有2500年的栽培歷史，是中國最早食用的著名堅果之一。板栗又被稱為“千果之王”。它是三大木本糧食之一，具有重要的保健價值。它含有較高的碳水化合物，因此能為人體提供更多的熱能，幫助脂肪代謝，具有補氣健脾的作用。

9.紅薯，碳水化合物含量:29.5/100克

紅薯又名番薯、地瓜，是一種營養全面的天然滋補品。每100克紅薯含碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，鈣18毫克。這些物質可以增強人體的抗病能力，提高免疫功能，促進人體腦細胞和激素分泌活動。

10.香蕉，碳水化合物含量:22.00/100克

香蕉有“智慧之果”、“上帝賜予人類的保健水果”的美譽。它是一種高熱量的水果。在熱帶地區，香蕉也被用作主要食物。雖然碳水化合物含量不是最高的，但它是一種含糖量很高的食物。除此之外，香蕉還含有豐富的維生素和微量元素，不僅可以增強身體的抵抗力，還可以穩定血清素和褪黑激素。

所有這些碳水化合物的數值只是一個參考值。影響食物碳水化合物的因素太多了，比如水果的大小、產地、成熟度，都會改變碳水化合物的價值。再比如一杯熱飯和一杯冷飯對血糖的影響是不一樣的。我們要做的就是以這些數值為出發點，結合血糖值，總結出適合自己的碳水化合物清單。