各種食物的酸堿性表
強堿性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
中堿性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干、大豆、胡蘿卜、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
弱堿性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果、蘿卜、洋蔥等。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。
常見的酸性食物有哪些？
1、山楂：山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用，山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。
2、蘋果：富含果膠，有助于腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助于美容。
3、檸檬：檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。
擴展資料：
1、常見的堿性食物
（1）水果：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果。
（2）蔬菜：莼菜、馬齒菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶、百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳。
（3）堅果：大豆（黃豆）、栗子、杏仁。
2、堿性食物的益處
（1）能夠幫助消費者快速恢復“酸堿平衡”，具有癌癥預防、結石預防、肝臟強化等數十種功效。
（2）具有強化肌肉結節的作用，對肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液循環不暢導致經常抽筋的人有很大益處。
參考資料來源：人民網-酸味食物對身體健康好處多 5種常見的酸味食物
參考資料來源：人民網-養生：多吃堿性食物可生男孩 堿性食物大匯總
酸堿性食物有哪些
白米、落花生、啤酒、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5、中堿性食品、草莓、蛋白、酒：火腿、培根：蘿卜干、文蛤、章魚,泥鰍。
4、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2。
6、強堿性食品：恰瑪古、葡萄、牛肉、面包、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、豬肉、鰻魚、菠菜等、小麥、奶油1、強酸性食品：蛋黃、茶葉、海帶芽、海帶、中酸性食品、弱酸性食品、油炸豆腐、海苔、馬肉 等。
3、雞肉、鮪魚、梅干、檸檬、弱堿性食品：紅豆、蘿卜
酸性食物大全
朋友：你好。
食物酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收后留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；
常見的酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻、魚、牛肉、小麥、大米、面包、奶酪、砂糖、蛋黃、花生、啤酒、白酒、碳酸飲料、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等。
堿性元素有：鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如西紅柿、橘子，卻是地地道道地強堿性食物。因為他們在體內代謝后的產物元素是鉀。
常見的堿性食物：黃瓜、香蕉、蘿卜、蘋果、海帶、裙帶菜、土豆、茄子、紅蘿卜、白菜、牛奶、黑木耳、豆腐、洋蔥、葡萄、葡萄酒、茶葉、大麥、柑橘類、柿子、大豆、番茄、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、紅豆甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨等。
堿性食物有哪些
二.1.食品的酸堿性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五谷類）。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
2. 動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五谷類，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的來源；而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣（Ca）、鉀（K）、鈉（Na）、鎂（Mg）元素較多，在體內代謝后可變成堿性物質。
3.如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等堿性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒癥（Acidosis），年幼者會誘發皮膚病、神經衰弱、胃酸過多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等癥。酸毒癥是由于過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內酸堿的平衡。
4.水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化后大多氧化成堿性食物。但草莓有不能氧化代謝的有機酸（苯甲酸、草酸），會使體液的酸度增加，屬于酸性食品，是個例外。存在于蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。這里特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。
強堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的堿性食物。
堿性食物有那些？
堿性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
哪些食物是堿性？
酸性食品和堿性食品的劃分不是根據口感，而是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物； 反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等；我們常吃的雞、鴨、魚肉、蛋，米、面、油糖、酒都屬于酸性食物。強酸性 蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 中酸性 火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、 馬肉等。 弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。弱堿性 紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 中堿性 蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。 強堿性 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品。
誰有相對全面一些的酸堿食物對照表?
食物酸堿一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
