孕婦在適量情況下可以吃咸鴨蛋，但需注意控制攝入量并選擇優質產品。咸鴨蛋富含蛋白質和礦物質，但鹽分較高，過量食用可能引發水腫或高血壓。

 1、咸鴨蛋的營養價值與風險。咸鴨蛋含有豐富的優質蛋白質、鈣、鐵等礦物質，有助于孕婦補充營養。蛋黃中的卵磷脂對胎兒大腦發育有益。但腌制過程中添加了大量鹽分，鈉含量較高，可能增加孕婦患妊娠高血壓的風險。

2、咸鴨蛋的適宜攝入量與食用方法。孕婦每周食用咸鴨蛋不應超過2-3個，最好將咸鴨蛋與其他低鹽食物搭配食用。可以將咸鴨蛋切碎加入蔬菜沙拉中，或與清淡的粥類一起食用，以平衡鈉含量。

 3、選擇優質咸鴨蛋的注意事項。購買時應選擇正規廠家生產的產品，注意查看生產日期和保質期。優質咸鴨蛋蛋黃呈橘紅色，蛋白光滑有彈性，無異常氣味。自制咸鴨蛋時，可使用低鹽腌制法，控制腌制時間在20天左右。

4、特殊體質孕婦的注意事項。本身有高血壓或腎臟疾病的孕婦應更嚴格控制咸鴨蛋攝入量。食用后如出現頭痛、眼花等癥狀，應立即停止食用并就醫。孕期體重增長過快或有妊娠糖尿病風險的孕婦，也應減少高鹽食物的攝入。