草莓的食用部分是由花托發育而成的，不是果實。草莓為薔薇科的多年生草本植物，富含維生素C，有“活的維生素”之稱。我們食用的一粒草莓“果實”其實是一個“聚合果”，主要食用部位是由花托發育而成，真正的果實是紅色外表上一粒粒堅硬的東西。草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。

草莓的食用部分是由花托發育而成的，不是果實。草莓為薔薇科的多年生草本植物，富含維生素C，有“活的維生素”之稱。我們食用的一粒草莓“果實”其實是一個“聚合果”，主要食用部位是由花托發育而成，真正的果實是紅色外表上一粒粒堅硬的東西。
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長，光照過弱不利草莓生長。

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